カロリー栄養学から予防栄養学へシフトすることが、健康維持とアンチエイジングに良い結果をもたらすことを色々な角度から検証していきます

細胞に必要な栄養素には、専用のトランスポーターが備わっている。

従来の栄養学(グルコース唯一説)では、自然界にある200種類の単糖の中で、デンプンからブドウ糖を経て分解されるグルコースという単糖さえ摂取していれば、人間は自力で細胞膜表面のレセプター(糖タンパク質または糖鎖)を生成すると考えられてきました。

ところが、糖タンパク質という“糖の鎖”が、60兆個ある細胞の一個一個に産毛のように無数に存在しています。この膨大な量の糖タンパク質を、満たすためには気の遠くなるような長く複雑な工程(ビタミン・ミネラルなどを大量に使う酵素反応)が必要なのです。到底グルコース一種類だけでは追いつかないことが判ってきたのです。

それが証明された決定的な実験があります。細胞に必要な数種類の単糖(グルコース以外のマンノースやフコースなど、いくつかの単糖)が直接、専用のトランスポーターを通って細胞内に吸収されることがわかったのです。しかも、マーカーで印をつけた単糖はそのまま細胞表面のレセプター(糖タンパク質)に使用されることまで判ったのです。

つまり、糖鎖を形成している単糖は直接栄養として吸収する方が、複雑な酵素反応を経てグルコースから生成するよりも余程、自然な体内の化学合成反応と言えるのです。

人間の身体には、糖鎖生成のために使われる“単糖類専用の直接輸送装置”すなわちトランスポーターが備わっているのです。このように設計されている以上、8種類の単糖類を人間が摂取することで、自然治癒力が活性化され、健康体が維持できると考えられるのでので、病気の人が元の身体に回復するのは当然の帰結なのです。

しかし、現代の食生活からは到底8種類のうちの2種類(グルコースとガラクトース)しか摂れなくなってしまっています。現代人はストレス社会で、大半の人が不定愁訴を抱えた半病人状態といわれています。しかし、人体にとって最も大切な栄養素が欠乏しているのですから、いわば体内では非常事態宣言が発令しっぱなしの状態なのです。だから、やれビタミンだ、やれミネラルだ、やれアミノ酸だ、やれコエンザイムだ、やれ酵素だ、やれ核酸だ。というようにサプリメントが必要になってくるのです。グルコース一種類から細胞の糖鎖を生成するには、大量の栄養素が必要になるからある面当然です。

しかし、あと、6つの単糖類を十分に摂取しさえすれば、これらのサプリメントはほとんど不要になるといわれています。大量のビタミン・ミネラル・酵素・補酵素を消費する工程が省かれるからです。

要は、6つの単糖類をサプリメントとして摂取するしかないということです。

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